外卖已经成了现代人快生活的“刚需”,早上来不及吃早饭外卖来一份,中午公司没有饭外卖来一份,累了一天晚上回家不想烧菜外卖来一份,熬夜饿了要夜宵外卖再来一份,毫不夸张地说,有些人一天四顿全靠外卖。
根据饿了么去年1月到7月的数据显示,各大城市日间外卖销量第一的菜品不是麻辣烫就是冒菜。
而夜间的外卖冠军就更没悬念了,就是重口味的小烧烤。
其实说起外卖,方面快捷美味是真的,但是长期摄入重口味的外卖,真的不利于健康,尤其是高盐、高辣的外卖,轻则发胖,重则伤害心血管。
如果外卖必须吃,那么常笑君也有一份健康外卖的点单建议。
力求健康的外卖点单攻略
注意食品安全
我们在点单时,最好尽量选择距离近,并且配上外卖密封条的的商家。尤其是在夏天,细菌容易滋生。距离近就能保证食物不在常温状态下放置过久,配上密封条就能保证食物不与外界接触。
除了这两点之外,我们还要尽量少点凉食。因为凉食没有高温烹饪杀菌,可能存在健康隐患。
注意营养搭配
如果你经常点外卖、很少自己安排饮食的话,那我会建议你对于营养搭配这件事情也多上点心。
毕竟长期营养失衡不止会对身材造成影响,连身体机能都会跟着变差。想要及时改善的话,可以参考下面5个外卖点单小贴士:
最好每餐食材不重样,且都有主食、肉蛋和蔬菜;少点炒饭、拉面这类几乎都是主食的餐点,这类碳水高;点沙拉时,注意酱料的脂肪和钠含量;尽量少选油炸、油煎、红烧料理;尽量不选糖含量过高的饮料配餐。最近《科学》子刊发布了新的研究结果:高盐饮食会导致糖皮质激素水平升高。
然而,糖皮质激素水平升高,不仅会降低免疫力水平,还会降低基础代谢、增强食欲、促成易胖体重。
所以,不管我们点不点外卖,日常都应该尽量少吃太重口味的料理~
健康轻卡的外卖吃法
没有不健康的食物,只有不健康的吃法。
即使是油盐较多的麻辣香锅,也可以在吃之前用清水/醋涮一涮,手动减盐减油。蘸醋的话,还能帮助降低餐后血糖值,防止脂肪囤积。
鉴于外卖米饭的量往往偏多,你还可以和同事一起共享一份饭;为了防止吃多,你还可以按照清汤、菜、肉、主食的顺序来进食。
还要注意吃饭不要吃太快,尽量花20分钟吃一餐,因为好好咀嚼会给你带来更多的满足感哦!