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一个人的日子里，让部队火锅带给你烟火气的温馨。
难道顾名思义，部队火锅就是部队里吃的火锅吗？
其实不然。相传，部队火锅起源于朝鲜战争时期，物资短缺，当地居民用从驻韩美军处获得的午餐肉等食物，加入苦椒酱（也就是如今的韩式辣酱）和汤底制作的一种火锅。
将各种食材大杂烩，制作起来方便快捷，保证食材多样。
部队火锅，也因其方便快捷，符合当代人的生活节奏，而深受大众喜爱。
也因此，部队火锅成了我单身生活中难得的慰藉。
一罐韩式辣椒酱，一包辣白菜，配上喜欢的食材，就能为一个人的生活带来烟火气的温馨。
关于部队火锅的制作方法，也随着时代的变迁不断改良，演变出总体相似又各有千秋的做法。
将一块黄油融化在锅底，放入辣白菜、洋葱，洋葱炒软后关火。没有黄油也可以直接将洋葱平铺在锅底，洋葱上层铺上辣白菜，起到基本的提味作用。
而后将喜欢的食材规则地铺在上面，提升美观感，中间留出一圈便于稍后放入泡面面饼。
嫩豆腐、年糕、鱼饼、金针菇、肥牛、午餐肉、鲜虾……看着各种食材沿锅边一一排开，还未吃到嘴里，心里就洋溢着满足感和幸福感。
然后就到了最重要的环节----调配酱汁。
根据口味的不同，网络上演变出了形形色色的酱汁做法，而我最中意的，就是韩式辣酱加上少量蜂蜜和生抽提味。
将搅拌后的酱汁均匀淋在食材上，再倒入纯净水或汤底。开火，加热。
在食材基本煮开后，将泡面面饼放在食材中央。
芝士也是不能少的，毕竟，芝士（知识）就是力量嘛。
还可以在上面打上一颗溏心鸡蛋。
盖上锅盖，待泡面煮熟，芝士融化，再将泡面配料袋里的海苔芝麻碎撒在中央，一份部队火锅就正式出炉了。
一份部队火锅，一瓶可乐或韩国清酒，一盘水果，一部综艺，一个人的夜晚，一人食的烟火气……
朋友聚会时，部队火锅也是不错的选择，一份热腾腾的火锅，几瓶啤酒，就可以和朋友畅谈许久。
生活的美好或许就在于此，享受一人食的安静美好，享受朋友聚会的热闹快活。
吃一顿部队火锅吧，它会把一颗热腾腾的心捧给你，温暖你。
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