“减肥”似乎已经蔓延到世界各个年龄段，大多数女性都会把“减肥”挂在嘴边，对自己身材要求越来越高！

在减肥减脂期间，最让人关心的就是吃的问题了，既不能多吃又不能不吃，吃什么最减脂，怎么吃才营养，都是有讲究的。

想要减肥一定要合理搭配饮食，荤素结合，有些人为了保持身材或能达到快速减肥效果，选择吃素食。

但事实上，有些素食比荤菜还容易发胖，为什么呢？一起来了解一下。

在减肥的道路上，油脂是最大的敌人！对于减肥的额人，于是素菜便成了他们的“心头好”。

其实，有些素菜也是含油“大户 ”，吃一口相当于“喝油 ”，所以以下4类经典素菜一定要少吃！

吃素菜容易减肥？医生：别被“误导”了，这4种素菜建议少吃

吸油多的蔬菜

部分蔬菜要油大了炒出来才好吃，如果放油少了，吃起来口感就不好。特别是像茄子这种本身松软含水分多的蔬菜，烹炒时，水分很容易蒸发，吸收大量的油脂。

豆角则是内部的孔洞比较多，这样中间也容易渗入大量油脂，所以说炒茄子，干煸豆角一定要放油多，这些炒出来才香，但是不利于减肥和健康。

高淀粉类素菜

淀粉是减肥路上的绊脚石，人体内的淀粉是要转化成葡萄糖的，摄入量过多，那么葡萄糖在被消耗之后会有剩余，剩余的部分会转化为脂肪。土豆、山药、红薯等食物，以淀粉的形式储藏在根茎之中，减肥期间，这几类素菜最好少吃。

仿荤素食

素食餐馆里一些素食，其实是用一些豆制品制作而成，或许以为自己吃的是牛羊肉,仿荤食物为了做出肉类的口感，在制作过程中添加大量的调料，盐和油脂，油分完全浸透到豆类蛋白中，里面的脂肪肯定少不了。

常见的成素鸡，素虾和素火腿等，而菇类可以做成素牛肉，素肉松，素羊腩等，这些食物中含有的盐分多，油脂多，反式脂肪酸等有害物质，不利于身体健康，还容易发胖。

“三高”素菜

“三高”素菜指的是高油、高盐和高糖，不仅指是食材本身，它们的加工方式更容易导致长胖。

油焖、红烧等烹饪方式会让食品变得美味，也很容易导致肥胖的产生，含糖量过高的会造成脂肪堆积，高盐的食物容易导致身体浮肿。

这4个减肥误区不能触碰，快看看你中了几个！

1、节食吃代餐包

研究发现，从25岁开始节食以保持健康，健康问题会在十年后受到损害，节食会使到达胃部的食物只有一点，胃的功能和耐受能力逐渐下降，胃浸泡在过量胃酸的折磨下，增加患胃病的风险。

2、呕吐、剧烈运动、吃减肥药

部分人因为减肥而患上厌食症，好几天没吃东西，也感觉不到饿，神经性厌食症患者有多种减肥方法，像是避免进食导致肥胖、过度运动、自发性排便、自发性呕吐等。

一旦得了神经性厌食症，即使自己想要治疗它，也很难，提醒大家减肥也应该吃三餐，控制好主食和肉类，多吃新鲜的蔬菜水果。

3、三餐只吃苹果或水果

长时间不吃肉和主食，只吃蔬菜和水果，对于减肥是有效的，但是有许多长期风险。

身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，要是肉和主食不吃，脂肪以及碳水化合物的含量就会非常缺乏，体能不足身体的需求，出现营养不良等一些列问题。

4、只吃素食不吃肉

医生认为，要是年轻女性盲目减肥，将来很容易出现骨质疏松症，蔬菜、水果所含的钙较少，更重要的是，这些素食几乎不含脂肪，这会造成体内雌激素分泌减少，影响钙与骨的结合，容易造成骨质疏松。

健康减肥

健康减肥一定要遵循一个总原则，那就是:稳扎稳打，营养不减。

进行适当的饮食控制而不可以节食，因为减肥过程当中一定要做到饮食的均衡，才能保证机体基本的代谢，维持身体健康，过度节食会造成某些营养素的欠缺而危害身体。

适当增加运动而绝不是大量的运动，因为在运动的过程当中有可能会对肥胖人群的膝关节和脏器产生损伤。如果在减肥过程当中进行运动，一定要根据每个人具体的情况设计合适的运动量和合适的方式。

一定要养成良好的生活方式，因为肥胖的本质就是生活方式不良所造成的过多脂肪在体内蓄积，起居有常、养成饮食有节、劳作有序的良好生活方式至关重要。