任务结束回家隔离，不巧女儿感染了新冠，厌食、剧烈咳嗽，家庭护理赶紧上线。两日后，症状明显缓解，精神恢复，抵抗力强了，抗原也逐渐转阴，所以把给女儿的一日三餐食谱分享给大家，或许可以帮助到有需要的您。

第一日，主诉食之无味，进食后恶心，咳嗽剧烈，似乎要把肺都咳出来了。所以采用清淡、富含营养，且滋阴润肺，改善食欲的食谱。鉴于家中并不富裕的食材，只能穷尽其用。

一、 早餐：

生姜煎蛋。空腹服用。止咳老方子，女儿从小用到大。

香油烧热，打入鸡蛋，生姜切沫，撒在鸡蛋上，再放少许糖，将鸡蛋折合，封口，反正面煎熟即可。空腹趁热服用。

鸡蛋菜卷：全蛋液3个 面粉50G 淀粉25G。搅拌均匀，摊成饼备用。土豆丝、胡萝卜丝、肉丝煸炒做馅，卷成菜卷。蛋白质、碳水化合物均衡，富含丰富胡萝卜素。

鲜牛奶1杯。

二、加餐：

水果2份：选富含维生素C的水果，如草莓、橙子等。补充早餐中缺少的维生素。

三、午餐：

瘦肉海鲜生滚粥：大米冷水下锅，加香油，大火煮沸，转小火慢煲至米粒开花，汤汁浓稠。里脊肉洗净切丝，加料酒、淀粉、盐腌制备用。姜去皮切丝，香葱切沫，香芹切丁，扇贝肉切丁。扔进滚开的粥中，肉丝、扇贝煮熟即可，出锅时可放少许盐。

炝圆白菜：开胃小菜。圆白菜洗净切丝，过水焯熟。起锅热油，花椒爆锅，放少许肉丝炒香，淋少许生抽，浇在圆白菜上。放少许盐、糖、醋，拌匀即可。

营养素搭配适中，清淡且富含蛋白质，。

四、加餐：

银耳桃胶羹：银耳、桃胶浸泡一夜，洗净。加入大枣、枸杞、冰糖熬煮成粘稠状。

五、晚餐：有些食欲，想吃东西了。

米饭 白菜炖豆腐 扇贝炒黄瓜。家常做法，不赘述了。

吃完饭，女儿做了些低强度运动，便美美地睡了。

第二日：夜间咳嗽明显轻了，精神状态也好多了。

一、 早餐：

照旧生姜煎蛋。空腹服用。

粗粮卷：因为女儿喜欢西式早餐 减肥需要。粗粮面饼皮，热锅烘焙双面加热。蛋液摊饼。一层粗粮饼，一层鸡蛋饼，然后放入生菜、肠、芝士、肉松，浇上番茄酱，卷成卷。食材可以根据自己喜好随意添加。

黑芝麻糊：选用健脾食材磨成粉：薏仁、淮山药、芡实、黑芝麻、黑米、黑豆、核桃仁、大枣等。牛奶冲服。

二、 加餐：

银耳桃胶羹

三、 午餐：花卷 鲫鱼豆腐汤 白灼菜心

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼洗净，背部划刀。起锅热油，鱼下锅，两面轻微煎制，加水和豆腐炖煮至白汤，加盐出锅即可。

白灼菜心：菜心洗净，锅里加水烧开，放盐焯烫备用。将油与生抽混合均匀，加2勺焯菜的汤水调成酱汁，浇在菜心上即可。

四、 加餐：

鲜榨果汁1杯 自制小点心

五、 晚餐：米饭 西兰花炒虾仁 烧带鱼

西兰花炒虾仁：西兰花焯烫，虾仁洗净备用。起锅烧油，下西兰花、虾仁翻炒，放少许盐，出锅即可。

烧带鱼：带鱼洗净切段。葱切段、生姜切丝，大蒜瓣4瓣。起锅热油，下葱姜蒜炒香，放入带鱼，加酱油、糖、水，大火烧开，慢火炖煮，出锅前撒入香菜。

又是美美的一顿。但因为食材受限，仅是几道快手菜分享给大家，期待疫情尽快过去，也祝愿所有朋友们远离疾病，健康快乐！