【雷家幼儿园讯】为进一步提高膳食质量，保证幼儿营养需要，促进幼儿身体健康成长，让家长进一步了解幼儿园膳食管理情况，2022年11月2日，简阳市雷家幼儿园召开了2022秋季学期膳食委员会。本次会议由后勤管理人员、教师代表、保育教师、家长代表等11人共同参与。

按照疫情防控工作要求，家长入园时严格测温、查验“四码”、签署《疫情防控承诺书》，活动中全程佩戴口罩。

活动中，幼儿园佳佳老师陪同膳食委员会成员通过“明厨亮灶”系统观看食品加工操作流程，了解食堂工作相关要求，如：生熟分用、餐具消毒、物品隔墙离地、分类摆放、标签规范等，让家长切实感受幼儿园食堂的日常管理。佳佳老师还结合每周食谱向家长们介绍食谱制定的科学依据和每日营养搭配原则，增加了膳食管理的透明度。

在交流环节膳食委员会成员查看了食堂卫生许可证、食堂从业人员健康证、餐具检测报告、饮用水检查报告、食品原料抽样检查报告及各类台账本，了解食品留样制度、膳食搭配制度、食品采购和出入库制度等内容。

最后，家长代表们品尝了幼儿餐点，大家从菜品的色、香、味各方面纷纷给出了宝贵意见和建议，并填写了膳食问卷调查表。

本届膳食委员会的召开拉近了家园距离，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用，加强了家园有效沟通，同时让幼儿园膳食管理工作更加透明化、直观化，使幼儿园家长工作更具实效性和可持续性。相信在大家的参与支持下，我们将会为幼儿营造更有爱、更健康的成长空间。