现在随着中国文化的广泛传播，中华料理也是日本民众家宜户晓的美食。日本对中国料理称之为中华料理，说到中华料理，一般想到的就是炒饭、饺子、茄汁虾仁、麻婆豆腐、青椒肉丝、水煮鱼等等。说到饺子，这里要好好说一说，我们中国人吃饺子呢，是吃水饺是主食。而日本人是吃煎饺，而且饺子是菜品，一般会点炒饭和饺子套餐。日本人吃菜比较清淡，不太喜欢调味料太重。

他们的菜量也是比较少，日本人比较注重品质，对品质有着相当执着的一面。那对厨师有什么样的要求呢？首先厨师签证是技能工签，没有语言要求，持有中级以上厨师证，网上可查，至少10年工作经验。工作内容呢也相对简单，严格按照标准对食品烹调加工，优质出品，能创新菜品更佳，完成雇主安排的各项工作的人。无纹身烟疤，性格开朗，身体健康，吃苦耐劳，服从管理，无刑事记录，无日本拒签史和不良记录是基本的要求。

雇主都会提供哪些福利呢？首先有1-3个月的试用期，工资18-20万日元，试用期后根据个人能力能20-23万日元，雇主提供住宿（水电煤气自己负担）以及工作餐，雇主主要看中能力，根据表现不定期有奖金，国民年金保险齐全，可申请家属（配偶及18周岁以下孩子）到日本工作、生活、读书，可申请永久居民权。工作地点是日本全境，以东京为主。