琅琊新闻网讯 为提振百姓对畜产品的消费信心，促进畜牧业健康发展,让社会了解肉鸭等畜产品的具体生产过程和畜牧部门在每个关键环节的监管措施。7月4日，临沂市畜牧局组织30余名消费者代表深入沂南县鸿雁食品厂、泉润食品有限公司，现场参观了肉鸭养殖、屠宰、加工全过程和检疫检测等质量安全控制措施。
活动当日，在工作人员的带领下，消费者代表详细参观了肉鸭生产、加工、包装全过程及产品质量监测检验等各个环节，并听取了沂南县畜牧局和驻场检验员讲解的肉鸭养殖屠宰监管措施。随后，观看了肉鸭养殖PPT短片，并品尝了肉鸭休闲小食品，据泉润食品有限公司负责人介绍，该公司已经建立起一套完善的从肉鸭养殖屠宰、生产加工、出厂检验到产品冷链运输等环节的质量安全控制体系，从源头到出厂全程控制，每一个环节层层把关，严格保证产品的质量安全。
“以前，我们都不太敢吃一些鸭制品，好像感觉太便宜了不安全，今天过来一看，感觉我的疑虑都打消了，以后吃起来更放心了”，参观完车间后一位消费者代表这样说道。
通过此次参观活动，搭建起了消费者与食品生产企业交流互动平台，让社会公众代表零距离体验了我市肉鸭质量安全保障能力和履行社会责任等方面的措施及成效，增强了消费信心。
据悉，自畜产品质量安全宣传周开展以来，临沂市畜牧局通过多种形式，引导社会各界参与畜产品质量安全知识和科学普及，增强社会监督意识，推进畜产品质量安全诚信体系建设，营造了群众监督、社会共治的良好氛围。
记者 朱贵涛